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'''<big>维生素C</big>''',又称维他命C,是一种多羟基化合物,化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称L-抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。<ref>[https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=13652334811420825045脸上长斑,用维生素C可以祛斑吗?医生带来专业解答,好看视频 2021年3月13 </ref> [[File:维生素c.jpg|缩略图| 300px |居右|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.alicdn.com%2Fimgextra%2Fi3%2F2392098807%2FTB2vRHBfOpnpuFjSZFkXXc4ZpXa_%21%212392098807.jpg_790x10000.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.alicdn.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1619674673&t=538c1ec066a2a43cc8e80b1e0204e06a 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c&step_word=&hs=0&pn=3&spn=0&di=179520&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1440791860%2C1503301963&os=3207261208%2C1011107223&simid=3401037580%2C266713568&adpicid=0&lpn=0&ln=1861&fr=&fmq=1617082647901_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fimg.alicdn.com%2Fimgextra%2Fi3%2F2392098807%2FTB2vRHBfOpnpuFjSZFkXXc4ZpXa_!!2392098807.jpg_790x10000.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fimg.alicdn.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1619674673%26t%3D538c1ec066a2a43cc8e80b1e0204e06a&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fuwg-rtg_z%26e3Bv54AzdH3Frtg-u1jvekipe1j1k16v1u_z%26e3Bip4&gsm=4&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度 的图片]]]
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