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{| class="wikitable" align="right" |- |<center><img src=https://image.dayi.org.cn/public/uploads/20180615/3ae0ec7057af16ae58c3424f13be433f.jpg?x-oss-process=image/resize,w_300 width="300"></center> <small>[https://image.so.com/view?q=%E8%94%93%E8%8F%81&src=tab_www&correct=%E8%94%93%E8%8F%81&ancestor=list&cmsid=189da3539bcc05d87f0a9d5ada0995f0&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=241#id=b86ea2631ff0a7d8055e2d643d948d48&currsn=0&ps=65&pc=65 来自网络 的图片]</small> |} '''结头菜'''(学名:Brassica rapa L.)是[[十字花科]],[[芸苔属]]二年生草本植物,高可达100厘米;块根肉质, 外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶, 上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄有小裂片;无毛,带粉霜,无柄。 总状花序顶生;萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,近种脐处黑色,3-4月开花,5-6月结果。 芜青原分布于[[欧洲]]地区,在中国已广泛栽种。芜青适生土壤疏松、排水、浇灌、肥力相对充足的沙质壤土。 芜青块根可熟食或用来泡酸菜,或作饲料。高寒山区用以代粮。 (概述图参考来源:中国自然标本馆 )<ref>[http://www.iplant.cn/info/%C2%FB%DD%BC 蔓菁], 植物智, </ref> 别 名:[[蔓青]]、[[变萝卜]]、[[恰玛古]] ,[[蔓菁]]、[[诸葛菜]]、[[大头菜]]、[[圆菜头]]、[[圆根]]、[[盘菜]], 葑(feng), [[九英菘]]、[[合掌菜]]、[[结头菜]]、[[芣蓝]]、[[芥蓝]]、[[擘蓝]],[[茄连]]、[[撤蓝]]、[[玉蔓青]]等。
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