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[[File: 绍兴臭豆腐001.jpg|250px|缩略图|right|[http://img95.699pic.com/photo/50114/5710.jpg_wh860.jpg 原图链接][https://699pic.com/tupian-501145710.html 来自360网]]] '''绍兴臭豆腐'''是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清[[康熙]]年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下"青方"二 字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证[[慈禧太后]]也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜<ref>[https://new.qq.com/omn/20191124/20191124A03ZOE00.html 浙江九大特色美食小吃排行榜,绍兴臭豆腐排名第二,片儿川 第六 ],腾讯网,2019-11-24 09:39</ref>。
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