檢視织金荞凉粉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>织金荞凉粉</big> '''

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[[File:1570588137547019.png|缩略图|居中|[https://images.haiwainet.cn/20191009/1570588137547019.png 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E7%BB%87%E9%87%91%E8%8D%9E%E5%87%89%E7%B2%89&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]
 
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荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃。以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。

荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，

外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。

配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，[[霉豆腐]]可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。

中文名织金荞凉粉

口    味辣香爽口主要食材荞麦

辅    料麻油、[[花椒油]]、酱油等