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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>纳豆激酶</big> ''' |- | [[File:8 20171127144754886 4.jpg|缩略图|居中|[http://www.ilife.cn/Images/Upload/ZhuanTi/Other_Images/8_20171127144754886_4.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElbkTkKIJl7ELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHjMz%20PLEDmK6IPjf19z%2F19z6RLzO1H1qR7zOM%3D_-843393109&query=%E7%BA%B3%E8%B1%86%E6%BF%80%E9%85%B6 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 纳豆激酶(nattokinase简称NK)又名枯草杆菌蛋白酶,是在[[纳豆发酵]]过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生 的一种丝氨酸蛋白酶。具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化和增加血管弹性等作用。 1980年在纳豆中被发现,由275个氨基酸按照固定排列方式组成,分子量是27724,有分解血栓的独特功能,活性效果用固有单位FU表示。 纳豆激酶的发现来自著名的"两点半实验"1980年的一天,从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家须见洋行博士, 他突然想起纳豆不是纤维蛋白发酵的吗?而血栓最顽固的部分就是纤维蛋白,于是,下午两点半时,须见洋行博士把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中。 原本准备第二天看结果的,但5点半的时候,一次偶然的察看,奇迹发生了,血栓居然溶解了2厘米,而平常用尿激酶做溶血栓的实验溶解2厘米需要近两天的时间, 也就是说纳豆发酵物溶解血栓的速度是尿激酶的19倍之多。于是,就将纳豆的这种强力溶 栓物命名为纳豆激酶Nattokinase,简称NK,这就是震惊世界的溶血栓药物研究史上有名的“下午两点半”实验。
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