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'''籽粒苋'''一般指[[绿穗苋]]，绿穗苋（学名：Amaranthus hybridus L. ）是苋科、苋属一年生草本植物，高可达50厘米；茎直立，叶片卵形或菱状卵形，基部楔形，上面近无毛，下面疏生柔毛；叶柄有柔毛。花序顶生，细长，由穗状花序而成，中间花穗最长；苞片及小苞片钻状披针形，中脉坚硬，绿色，花被片矩圆状披针形，中脉绿色；胞果卵形，环状横裂，种子近球形，7-8月开花，9-10月结果。
[[File:籽粒苋.jpg|缩略图|籽粒苋 [https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/6082084431/640 原图连接][https://new.qq.com/omn/20181031/20181031G0VJB8.html 图片来源]]]
分布于中国[[陕西]]南部、[[河南]]、[[安徽]]、[[江苏]]、[[浙江]]、[[江西]]、[[湖南]]、[[湖北]]、[[四川]]、[[贵州]]。[[欧洲]]、[[北美洲]]、[[南美洲]]也有分布。生在田野、旷地或山坡。

绿穗苋常作为药食、饲用类作物，被中国广泛栽种和利用。绿穗苋营养价值丰富，符合FAO/WHO推荐的人类蛋白质食用标准，是人类理想的食材之一。