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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''米香'''<br><img src="https://4.share.photo.xuite.net/tatda/1458441/15380369/822116016_m.jpg" width="250"></center><small>[https://blog.xuite.net/tatda/twblog/165127988-%E7%B1%B3%E7%B2%92%E5%A6%82%E4%BD%95%E8%AE%8A%E7%B1%B3%E9%A6%99%EF%BC%9F 圖片來自隨意窩]</small> |} '''米香''',又稱'''米通'''、'''大米香'''、'''大米花'''、'''米芳'''<ref>[https://homiya.com.tw/blog/about-puffed-rice/ 古法爆米香原理 介紹-「爆」出好滋味],homiya,2018-10-03</ref> ([[閩南語]]:bí-phang),是[[中国东北]]及[[华北]][[水稻]]種植區、[[中國南方]]大部分地區、[[香港]]、[[澳門]]、[[臺灣]]、[[日本]]、[[印度]]以及許多世界其他地區常見之[[零嘴]]及[[小吃]],類似[[玉米花]],常混合[[糖漿]]或[[麥芽糖]]冷卻後製成餅狀。 米香可搭配其它食品一起製作,例如:[[花生]]、[[芝麻]]、[[魚乾]]、[[南瓜籽]]、[[海苔]]、[[堅果]]、[[葡萄乾]]……等食材混入,完成後,再淋上熱糖漿即可。米香的形狀視模具而定,由於板狀米香易於切成長條狀,通常會用滾刀或菜刀切成小方塊,利於裝取食用,若是圓形米香,則視外形大小做為何用途:大可當禮餅贈予,小可做[[甜點]]、[[零食]]食用。
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