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[[File:簸箕饭001.jpg|250px|缩略图|right|[http://photocdn.sohu.com/20151205/mp46651687_1449316986528_30.jpeg 原图链接][http://mt.sohu.com/20151205/n429892808.shtml 来自360网]]] '''簸箕饭''',又名“[[笼床板]]”、“[[卷粄]]”,是[[客家人]]的传统食品,家家户户都会制作。簸箕粄在广东肠粉,在闽南一带叫粿条,都是用大米磨浆入笼蒸出的半透明的米粉片,只是吃法有所不同而已。武平人所以叫它簸箕粄,缘於当年蒸出的米粉皮是摊在簸箕上晾凉的缘故<ref>[https://www.sohu.com/a/250699770_422697 龙岩特色的美食小吃,你怎么能错过? ],搜狐,2018-08-29 11:49 </ref>。
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