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{{reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>笊篱 </big> ''' |- | [[File:T013fc8deb253d88b51.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t013fc8deb253d88b51.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=6679002&sid=6892887 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具,[[用竹篾]]、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿,烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离。 主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网,故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔,摵仔面(俗写作切仔面)一名即源于此。材质有竹编的、金属的(旧时有用黄铜、铝等[[金属]]打造,当前多用铁和不锈钢制成)。 福建农村用的笊篱都用毛竹编成,用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭,然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成,长约三尺。
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