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[[File:稻.jpg|350px|缩略图|右|<big>稻</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190302/98e9a91e02f547a98cae0cc07d459d11.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/298614337_491069 来自 搜狐网 的图片]]]

'''稻'''，稻谷或稻米，俗称[[大米]]，是人类重要的粮食作物之一，耕种及食用的历史相当悠久，分为水稻和旱稻<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/DD9QOELC0517KDC4.html 旱稻与水稻有什么区别？旱稻产量与水稻产量哪个多？]，网易号，2018-03-19 </ref>。

稻的栽培起源于约公元前8200年南中国珠江中游的聚落地带，另有考古发现在约公元前8200年前的中国[[湖南]]也有种早期稻米。在1993年，考古队在道县[[玉蟾岩]]发现了世界最早的古栽培稻<ref>[https://new.qq.com/omn/20190103/20190103A05UKK.html 世界上最早的稻谷遗存：道县玉蟾岩遗址]，中国庐山旅游网，2019-01-03 </ref>，距今约8200年。水稻在中国与东南亚广为栽种后，逐渐向西传播到[[印度]]，在[[亚洲]]季风气候区是自古以来的主食，中世纪时引入[[欧洲]]南部。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和[[热带]][[美洲]]及[[非洲]]部分地区。