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'''破壁'''是有些生产厂家声称用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例,细胞壁分为3层,即胞间层(中层)、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使水分和营养物不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁,使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术,释放植物生化素,最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素,拥有破壁技术的产品营养成分可高出5-10倍,这样更易利于人体吸收。<ref>[https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_22775587 九阳携手中家院发布白皮书 重新定义优质低噪音破壁机]澎湃新闻</ref> {| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center><img src=" https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t011646babd3465b550.png " width="180"></center><small>[]</small> |}
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