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[[File:石竹目.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592539053519&di=39e667079019c6304f83eed32689c9c6&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fc.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2F3bf33a87e950352ab404fd975343fbf2b3118bcc.jpg 原图链接]]]

'''石竹目'''（Caryophyllales），显花植物的一目，属双子叶植物纲（特征特征为具两片子叶）。含12科，约10,000种，世界性分布。大部分种类为一年生或多年生草本，但许多科含灌木、藤本及乔木。草本种类包括观赏花卉、杂草及蔬菜。<ref>[https://www.zhiwutong.com/mingci/10-13/11394.htm 石竹目 植物通]</ref>

草本或肉质植物，稀木本。单叶，互生、对生或轮生。花两性，稀单性，辐射对称，有花冠；雄蕊定数；子房上位，心皮合生，中轴胎座至特立中央胎座，种子具直胚、弯胚、环状胚，具胚乳。本目与毛茛目有联系，如商陆科某些种类尚具多雄蕊，离生心皮等特征；又比毛茛目进化，如雄蕊定数，心皮合生，胎座从中轴胎座演化为特立中央胎座以至基底胎座，子房已有下位子房等。

本目包括石竹科、藜科、商陆科（Phytolaccaceae）、紫茉莉科（Nyctaginaceae）、仙人掌科（Cactaceae）、番杏科（Aizoaceae）、粟米草科（Molluginaceae）、马齿苋科（Portulacaceae）、落葵科（Basellaceae）、苋科（Amaranthaceae）等12科。 [2]  该目被认为与毛莨目有联系（通过商陆科），形态学及分子系统学都认为是一个明显单系的类群。

石竹目中能用作食物的种类，大部分属藜科（Chenopodiaceae），包括[[菠菜]]（Spinacea oleracea）、[[甜菜]]（Beta vulgaris）、[[莙达菜]]（Beta vulgaris variety cicla）。[[苋科]]（Amaranth aceae）包括许多杂草属。[[反枝苋]]（Amaranthus retroflexus）从美洲和非洲热带地区向北蔓延到世界上大部分农业地区。许多人对其花粉过敏。