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'''白毛茶'''是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。
[[File:白毛茶1.jpg|缩略图|白毛茶[http://photocdn.sohu.com/20150719/mp23343448_1437271591969_4.jpeg 原图链接][http://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%B0%D7%C3%AB%B2%E8%CD%BC%C6%AC&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=000000 百度网]]]

“白毛尖”茶是[[茶叶]]中的珍品，它因[[茶芽]]粗壮，密披银色[[毫毛]]而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84%、[[氨基酸]]1.47%、干茶样分析，[[茶多酚]]38.31%、[[咖啡碱]]5.5%、水浸出物45.03% 。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/8020667/5de2lmSAbJC5_U1v2MgHJ0Fzjk36Kj7Y-R2xKamBczuss7NudynBphYI1xBa5hx2x90cawffFbjaCCWcQLoQ7RmkVVdHp-qczvAW_F2O7XWySty-RHeOtVW-mr85TjdrSfyukw  仁化农业信息网,引用日期2014-03-26] </ref> 
[[File:白毛茶2.jpg|缩略图|白毛茶[http://www.feizui.com/d/file/techan/hezhou/ef9baaa6892d0b1eab55101c23998124.jpg 原图链接 百度网]]]
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|-
   | '''中文学名'''
   | 白毛茶
   | '''纲'''
   | 双子叶植物纲
|-
   | '''界'''
   | 植物界
   | '''亚    纲'''
   | 五桠果亚纲
|-
   | '''门'''
   | 被子植物门
   | '''科'''
   | 山茶科
|}