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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>白毛尖</big> ''' |- | [[File:147002561583.jpg|缩略图|居中|[http://www.chinaquest.com/upload/techan/201608/01/147002561583.jpg 原圖鏈接][https://www.chayi5.com/zhishi/20190101168904.html 白毛尖]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文学名: 白毛茶 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚 纲: 五桠果亚纲 科: 山茶科 |} '''白毛茶'''是中国特种名茶之一。[[韶关]]的[[乐昌]]、[[仁化]]等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩,它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。 “白毛尖”茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪,茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定,茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析,茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03% 。
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