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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''生物色素'''<br><img src="https://img1.baidu.com/it/u=783863898,4283543129&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=750&h=500" width="280"></center><small>[https://www.shzgf.com/ylzs/1445.html 圖片來自精颜]</small> |}'''生物色素'''是生物细胞中的一类化学物质。它们因为一些特殊的化学结构,能够对光线造成反射、干涉、散射或吸收等效果,从而使生物组织呈现出不同的颜色。生物色素种类繁多,来源广泛,工业生产中的许多色素来源于植物和微生物,比如花青素、[[胡萝卜素]]、靛蓝、番茄红素、叶绿素、红曲色素、黑色素等。动物的皮肤、毛发、眼睛等部位具有不同种类的[[色素细胞]]。<ref>[https://m2.allhistory.com/detail/592424df55b54278ac00e619 生物色素]全知识</ref>
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