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'''<big>甘露醇</big>'''

[[File:甘露醇结构式.jpg | thumb | 400px | 右 | 甘露醇结构式
 <br> [https://ss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2470241528,2132294321&fm=26&gp=0.jpg 原圖鏈接]  ]]

'''甘露醇'''是[[山梨糖醇]]的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似[[蔗糖]]的甜味。<ref>[http://www.vitagou.com/yingyang/c668.html  甘露醇，维他购保健品网] </ref>