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{{Infobox person
| 姓名     = 猪肉
| 圖像     = [[File:猪肉.jpg|缩略图|居中|[http://p1.img.cctvpic.com/photoworkspace/contentimg/2018/02/13/2018021117554199337.jpg 原图链接]]]}}
[[猪肉]]又名[[豚肉]]，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。<ref name="中医中药大全">{{cite web |url=http://www.zyzydq.com/baike/Z/2017/0401/6034.html |title=猪肉| accessdate=2019-10-31}}</ref>

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间[[脂肪]]，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

2019年8月21日，召开的[[国务院常务会议]]就稳定生猪生产和猪肉保供稳价提出了一系列要求，“不敢养”“不让养”“没地养”“没钱养”的症结正在被打破。通过政策引导和生产扶持，预计2020年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。<ref name="新华网">{{cite web |url=http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-09/03/c_1124952603.htm?baike |title=农业农村部有关负责人谈生猪生产和供应形势——“老百姓碗里不会缺肉”伯| accessdate=2019-10-31}}</ref>