檢視物质的原始碼

'''物质'''('''英語: substance''' )，是一个[[科学|科学]]上没有明确定义的词，一般是指[[静止质量]]不为零的东西。物质也常用来泛称所有组成可观测[[物体]]的成份<ref name=Penrose>{{cite book
 |author= R. Penrose
 |year = 1991
 |chapter = The mass of the classical vacuum
 |editors = S. Saunders, H.R. Brown
 |title = The Philosophy of Vacuum
 |url = http://books.google.com/?id=ZU1LL4IbDKcC&pg=PA21
 |page = 21 
 |publisher=Oxford University Press
 |ISBN =0-19-824449-5
}}</ref>
<ref name=mcgrawhill>{{cite web
 |title       = Matter (physics)
 |url         = http://www.accessscience.com/abstract.aspx?id=410600&referURL=http%3a%2f%2fwww.accessscience.com%2fcontent.aspx%3fid%3d410600
 |work        = McGraw-Hill's Access Science: Encyclopedia of Science and Technology Online
 |accessdate  = 2009-05-24
 |deadurl     = yes
 |archiveurl  = https://web.archive.org/web/20110617073828/http://www.accessscience.com/abstract.aspx?id=410600&referURL=http%3A%2F%2Fwww.accessscience.com%2Fcontent.aspx%3Fid%3D410600
 |archivedate = 2011-06-17
}}</ref>。

所有可以用肉眼看到的物体都是由[[原子]]组成，而原子是由互相作用的[[次原子粒子]]所组成，其中包括由[[质子]]和[[中子]]组成的[[原子核]]，以及许多[[电子]]组成的电子云<ref name=Davies2>{{cite book
 |author=P. Davies
 |year=1992
 |title=The New Physics: A Synthesis
 |url = http://books.google.com/?id=akb2FpZSGnMC&pg=PA1
 |page=1
 |publisher=Cambridge University Press
 |ISBN = 0-521-43831-4
}}</ref>
<ref name=Hooft>{{cite book
 |author=G. 't Hooft
 |year=1997
 |title=In search of the ultimate building blocks
 |url = http://books.google.com/?id=e-7eAp-bVbEC&pg=PA6
 |page = 6
 |publisher=Cambridge University Press
 |ISBN = 0-521-57883-3
}}</ref>。 
一般而言科学上会将上述的複合粒子视为物质，因为他们具有静止质量及体积。相对的，像[[光子]]等[[无质量粒子]]一般不视为物质。不过不是所有具有静止质量的粒子都有古典定义下的体积，像[[夸克]]及[[轻子]]等粒子一般会视为质点，不具有大小及体积。而夸克和轻子之间的交互作用才使得[[质子]]和[[中子]]有所谓的体积，也使得一般物体有体积。

物质常见的[[物质状态]]有四种：[[固体]]、[[液体]]、[[气体]]及[[等离子体]]。不过实验技术的进步产生了许多新的物质状态，像是[[玻色–爱因斯坦凝聚]]及[[费米子凝聚态]]。对于基本粒子的研究也产生了新的物质状态，像是[[夸克-胶子浆]]<ref name=RHIC>
 |date=18 April 2005
 |url = http://www.bnl.gov/bnlweb/pubaf/pr/pr_display.asp?prid=05-38
 |title = RHIC Scientists Serve Up "Perfect" Liquid
 |publisher=Brookhaven National Laboratory
 |accessdate=2009-09-15
</ref>。在[[自然科学]]的历史中，许多人都在研究物质的确切性质，物质是由许多离散组件组合而成的概念，即所谓的「物质粒子论」，最早是由古希腊哲学家[[留基伯]]及[[德谟克利特]]提出<ref>{{cite book
 |author=J. Olmsted, G.M. Williams
 |year = 1996
 |title=Chemistry: The Molecular Science
 |url = http://books.google.com/?id=1vnk6J8knKkC&pg=PA40
 |page=40 |edition=2nd
 |publisher = Jones & Bartlett
 |ISBN = 0-8151-8450-6
}}</ref>。

[[爱因斯坦]]证明<ref name="inertia">{{Cite journal 
 |author = Einstein, A. 
 |year = 1905 
 |title = Ist die Trägheit eines Körpers von seinem Energieinhalt abhängig? 
 |journal = Annalen der Physik 
 |volume = 18 
 |pages = 639–643 
 |doi = 10.1002/andp.19053231314
 |bibcode = 1905AnP...323..639E 
 |issue = 13 
 |url = http://www.fourmilab.ch/etexts/einstein/E_mc2/www/
}}</ref>所有物体都可以视为[[能量]]（即[[质能等价]]），之间的关系式即为著名的<math>E = mc^2</math>，其中<math>E</math>为能量，<math>m</math>为质量，<math>c</math>为[[光速]]，其数值为299792458 m/s。因此很小的质量可以转换为很大的能量，例如[[正子]]和电子等费米子可以转换为非物质的光子。不过虽然在这些过程中可以产生或是消灭物质，但是物质及能量的总和（透过<math>E = mc^2</math>转换）却不会改变。