檢視牛腦海綿狀病變的原始碼

[[File:牛腦海綿狀病變.jpg|230px|thumb|有框|右|牛腦海綿狀病變。[https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_183_02.html 原圖鏈接]]]
'''牛腦海綿狀病變'''（英語：Bovine Spongiform Encephalopathy，縮寫BSE），是20世紀一種新興的疾病，俗稱「狂牛病」，主要特徵是牛腦發生海綿狀病變，並伴隨大[[腦]]功能退化，臨床表現為神經錯亂、運動失調、痴呆和死亡，而且是[[人]]畜共通傳染。由於致病過程相當緩慢，平均需要經過四到五年的潛伏期才會發病。