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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>烂肉粉丝</big> ''' |- | [[File:1120258796 14836840428271n.jpg|缩略图|居中|[http://www.xinhuanet.com/food/2017-01/11/1120258796_14836840428271n.jpg 原图链接][http://www.xinhuanet.com/food/2017-01/11/c_1120258796.htm 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 蚂蚁上树(Sauteed Vermicelli with minced Pork)[1],又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。 蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,[[爽滑美味]],色泽红亮,食之别有风味。
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