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[[File:Hghy689.jpg|缩略图|[https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181008/6f06a290361e494a9e1164630b8a8c77.jpeg 原图连接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%81%AB%E9%94%85%E8%A1%8C%E4%B8%9A&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 图片来源于] ]] '''火锅'''(英文名:Hot Pot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物,其特色为边煮边吃,由于锅本身具有保温效果,因此吃的时候食物仍热气腾腾。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类等,将其放入锅底烫熟后食用。
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