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[[File:潮州府.jpeg|有框|右|<big>潮州府</big>[http://07.imgmini.eastday.com/mobile/20180430/20180430172847_11e2cdd19b71afecfed897f1a8e06e4c_2.jpeg 原图链接][http://mini.eastday.com/a/180430172847105.html?qid=02263&vqid=qid02650 来自 东方资讯 的图片]]]

'''潮州府'''是明清时期在[[广东|广东省]]下辖的一个府。

明洪武二年(1369)潮州府辖海阳、揭阳、潮阳、程乡4县。后又陆续分设新县，明代潮州府前后共辖海阳、潮阳、[[揭阳市|揭阳]]、程乡、饶平、[[惠来县|惠来]]、大埔、[[澄海县|澄海]]、[[普宁县|普宁]]、[[平远县|平远]]、镇平11县，程乡、平远、镇平、大埔四县主要聚居客家人。

清承明制，仍称潮州府，仍领11县。清[[雍正]]十一年（1733年），原潮州府下辖的程乡县、平远县、镇平县3县与兴宁、长乐2县另设立嘉应州，合称“嘉应五属”。析出嘉应州后，潮州府共辖8县。清[[乾隆]]三年（1738年）析潮州府海阳县、揭阳县、大埔县三县地合置丰顺县后，潮州府共辖九县，大埔县聚居客家人，故潮州府下辖聚居有潮汕人的海阳、潮阳、揭阳、饶平、普宁、惠来、澄海、丰顺8县合称潮州八邑<ref>[https://www.sohu.com/a/407123080_120378093 潮州八邑，又称潮州八阳，现在分别是哪些地方？ ]，搜狐，2020-07-12</ref>。

潮州八邑隶属潮州府，地理相连、历史相承、文化相同、经济相关，故合称潮州八邑，非仅指现[[潮州市]]，是现潮汕三市（汕头、潮州、揭阳）和丰顺县。潮州府历代名称潮州，当代原来名称汕头，1991年汕头市分置为今潮汕三市（[[汕头市|汕头]]、潮州、揭阳），统称潮汕地区。