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[[File:滴漏式咖啡.jpg|230px|thumb|有框|右|滴漏式咖啡。[https://lifeandthyme.com/recipes/drip-coffee-brewing-guide/　原圖鏈接]]]
'''滴漏式咖啡'''（英語：Drip brewing）是一種將水注入，經[[烘焙]]以及研磨的咖啡豆中的沖泡咖啡的方式。水滲過研磨咖啡，吸收其焦油和香氣，透過重力作用，流至過濾器的底部。沖泡過的咖啡渣被留在過濾器，隨著滴落的水珠掉進玻璃瓶或咖啡壺中。