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[[File:Yuan ad127016fa70ef6c7510896b35edd915.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/d/5/yuan_ad127016fa70ef6c7510896b35edd915.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1645064.html 图片来自果豆美食网] ]]

'''满堂彩'''

新年宴客，再是美味的菜肴，连着几轮下来，客人们的胃也会疲乏，看见大鱼大肉就直摇头，更别说上桌只喝饮料，满心都是零食的孩子们了。阿妹小时候遇到这种情况，大人们都会哄着孩子吃个卤蛋或粢毛肉圆（糯米和猪肉做的，很管饱），但现在的孩子可没那么好哄咯～ 好在有这道色彩缤纷、营养丰富、口感脆嫩的满堂彩，相信一上桌就会吸引住孩子们的眼球。而小小粒的形状也适合孩子们用勺子舀来吃，包管吃了一勺就会急着要：“豆豆豆豆，妈妈吃豆豆…” 提问：为什么我做的满堂彩青豆一点都不翠绿，不是皱皮就是脱皮了？为什么玉米中间焦了还很硬？为什么腊肠白乎乎的一点都不油亮？为什么食材都是软软的，一点都不粒粒脆嫩？ 你想知道的小诀窍都在菜谱里哦～

'''腊肠杂蔬丁的用料'''

* 青豆粒 75g	
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* 玉米粒 100g
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* 胡萝卜 60g	
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* 香菇 65g
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* 黄瓜 75g	
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* 海南汾酒腊肠 75g
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* 油 25g	
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* 盐 适量