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''淀粉糖''
利用含淀粉的[[粮食]]、[[薯类]]等为原料，经过[[酸法]]、[[酸酶法]]或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、[[果葡糖浆]]等，统称[[淀粉糖]]。淀粉糖在我国有悠久的历史，在公元500多年的《齐民要术》中就提到糖，而且详细地描述了用大米制糖方法。

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取自 "https://factpedia.org/wiki/淀粉糖"