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'''海带炖鸭腿''',是以[[鸭肉]]、[[海带]]等食材制成的一道美味的家常汤菜。鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。 海带有丰富的营养,碘的含量居食物之首,还含有[[胡萝卜素]]、[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[钙]]、[[铁]]、[[磷]]以及[[维生素]]等成分。海带性味寒、咸,有软坚散结、[[利水泄热]]、[[镇咳平喘]]、[[祛脂降压]]作用,患有[[高血压]]、[[高血脂]]者,在夏季多吃些海带有益。鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、[[维生素B1]]、[[维生素B2]]、[[尼克酸]]、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭,即可增加营养,又可防寒祛热。 [[File:海带炖鸭腿6.jpg|缩略图|海带炖鸭腿[http://img4.2345.com/toolsimg/meishi/images/upload/20140902152054_55353.jpg 原图连接][http://tools.2345.com/meishi/food/27441.htm 图片来源]]]
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