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'''流体表面能'''英文：interfacial energy 不互溶两相流体的相界面,厚度等于分子间相互作用力的半径的分子层称为[[表面层]],表面层上存在着分子压力,为了增加相界面的表面积,需要消耗一定的功把分子从流体内部移人表面层 这些功就转化成表面层的能量成为[[表面能]],单位为焦/厘米2。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/343460120 一个人的皮肤好坏主要看表面层]知乎</ref>

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处于表面层的[[液体分子]]，一方面受到上方气体分子作用，另一方面又受到下方液体分子作用。而液体分子比气体分子的作用强，所以，表面层分子排列比液体内部要稀疏些，分子间距离较液体内部也大一点。在表面层里分子间的作用就表现为引力。

面层有很多特殊性质，可用于高科技制造等[[先进工艺]]。