檢視法式鹹派的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''法式鹹派'''<br><img src="https://pic.pimg.tw/sashababie/4bc413162e327.jpg" width="250"></center><small>[https://sashababie.pixnet.net/blog/post/26068004 圖片來自痞客邦]</small> 
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'''法式鹹派'''<ref>[https://isweet520.pixnet.net/blog/post/229794649 法式鹹派]，痞客邦</ref>又稱'''洛林鄉村鹹派'''、'''洛林鹹派'''或簡譯作'''蛋批'''，是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的[[糕點]]，為法國傳統爐烤佳餚。

它的派皮通常先經[[盲烤]]，再加入其他食材。

熟煮的碎肉、蔬菜或起司等食材，則在送入烤爐前混入蛋液中，一同加熱。'''法式鹹派'''沒有上層派皮，被歸類為開放式[[西式餡餅|餡餅]]，但它可以以番茄切片或派邊餡料裝飾、豐富菜色。

依當地風俗或個人習慣不同，法式鹹派在早餐、午餐或晚餐皆有人食用。