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[[File:Ourou.jpg|缩略图|居右|400px|[http://dingyue.nosdn.127.net/K7vnlYa2ySCXK9aZm14tVAeuAoJbg2GLVmGxAWukF7Fc01530086807280.jpg 原圖鏈接][https://dy.163.com/article/DLAOSDQP0525PPFU.html;NTESwebSI=FD2FACE52B0DA1BC99FF94B9D0AC7E67.hz-subscribe-web-docker-cm-online-rpqqn-8gfzd-flemn-cbf955rftsc-8081 图片来源]]] '''油炸锅''',是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。<ref>[https://dy.163.com/article/DLAOSDQP0525PPFU.html;NTESwebSI=FD2FACE52B0DA1BC99FF94B9D0AC7E67.hz-subscribe-web-docker-cm-online-rpqqn-8gfzd-flemn-cbf955rftsc-8081 日本发明的不粘锅真好,更有省油的油炸锅,第3款却是第一次见。],2018-06-27</ref>
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