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[[File:油泼辣子面.jpg | thumb | 300px | 右 | 油泼辣子面 <br> [https://www.duitang.com/blog/?id=744956347 原圖鏈接] ]] <p style="text-indent:2em;">'''<big>油泼辣子面</big>''',是一道色香味俱全的传统面食小吃,属于[[陕西]]美食。材料有面条、辣子、姜粉,醋、盐、[[味精]]、葱花沫等。辣子面以面条煮熟后拨上油辣子而得名。油泼面一般都是用扯面做,棍棍麺也是可以的,[[西安]]人吃面还是很讲究的,什么面就配什么做法。
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