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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''沙拉'''<br><img src="https://images.wealth.com.tw/uploads/article/image/18204/rect_1200_600_GetImg.jpg" width="250"></center><small>[https://www.wealth.com.tw/home/articles/18204 圖片來自財訊]</small> 
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'''沙拉'''又稱'''沙律'''<ref>[https://www.dietician.com.tw/qna_info.asp?id=2150 營養師的私房生菜沙拉做法！獨家3種生菜沙拉，營養好吃又好做]，營養師輕食，2019/12/27</ref>，是西餐中的一道普遍菜式，通常是[[配菜]]或前菜，有時也會作為一道主菜。'''沙拉'''可被視為[[涼菜]]。

沙律經常與[[蔬菜]]、[[肉]]、[[海鮮]]或[[蛋]]與[[蛋黃醬]]混合食用。[[蔬菜沙拉]]可以作為一部份菜的調味料，也常用作[[三明治]]餡料。沙律的種類包括蛋沙律、雞丁沙律、吞拿魚沙律、蝦沙律和火腿沙律。

在[[丹麥]]，人們將沙律加上肉片製成上層不蓋麵包的，其他種類还有黃瓜沙律、辣根沙律、[[意大利沙律]]和[[俄國沙拉]]等等。