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氨基酸态氮
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''氨基酸态氮'''<br><img src="https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181016/5467597f8ab348f7bef95c77aded0040.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.sohu.com/a/259850094_116237 圖片來自搜狐网]</small> |} '''[[氨基酸]]态氮''',是指存在于土壤[[蛋白质]]和多肽类化合物中,降解后可释放出各种氨基酸的土壤[[氮素]]。它是土壤氮素中已知的数量最多的一类化合物,土壤中已鉴定出30多种氨基酸,其中占优势的通常是存在于微生物[[细胞壁]]中的氨基酸,如[[谷氨酸]]、[[甘氨酸]]、[[丙氨酸]]、[[赖氨酸]]以及[[天门冬氨酸]]等。土壤中氨基酸态氮主要有以下几种存在方式:①游离氨基酸,含量甚微,主要存在于土壤溶液及土壤微孔隙中;②以氨基酸、肽或蛋白质类-黏土矿物结合态存在,结合在黏粒表面或晶格中;③以氨基酸、肽或蛋白质类-有机胶体结合态存在,以氢键、肽键或共价键结合;④由微生物细胞衍生而来的含粘肽物质;⑤与糖类结合的粘肽物质(如微生物细胞壁);⑥以磷壁(酸)质存在,即[[多元醇]]的直链[[多聚体]]或含酯键联结丙氨酸的磷酸甘油形态。<ref>[https://www.hqjkx.cn/jiankangxinzhi/792685.html 肽氨酸作用(肽胺酸的作用与功效)]红墙健康行</ref>
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