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[[File:欧当归1.jpg|缩略图|[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1722113677,871517826&fm=26&gp=0.jpg 原图连接][https://cn.dreamstime.com/%E6%98%A5%E5%A4%A9%E5%BA%AD%E9%99%A2%E5%92%8C%E9%99%A2%E5%AD%90%E5%8A%B3%E5%8A%A8-%E4%BF%AE%E7%90%86%E8%8A%B1%E5%BA%8A-image111857298 图片来源于]欧当归]]

'''欧当归'''（学名：Levisticum officinale Koch.）是伞形科 、欧当归属多年生草本植物，全株有香气，高可达2.5米。根茎肥大，径有多数支根，顶部有多数叶鞘残基。茎直立，光滑无毛，基生叶和茎下部叶二至三回羽状分裂，有长柄，叶柄带紫红色的叶鞘；叶片轮廓为宽倒卵形至宽三角形，茎生叶叶柄较短，复伞形花序，总苞片，小总苞片均为宽披针形至线状披针形，边缘白色，膜质，小伞形花序近圆球形，花黄绿色，萼齿不明显，花瓣椭圆形，花柱基短圆锥状。分生果椭圆形，黄褐色，背部稍扁压，6-8月开花，8-9月结果。

原产亚洲西部，欧洲及北美各国多有栽培。中国1957年从欧洲引种。在河北、山东、河南、内蒙古、辽宁、陕西、山西、江苏等省区均有种植。性喜凉爽湿润气候。怕强烈阳光照射，耐寒。

欧当归其根作[[利尿]]、[[健胃]]、[[祛痰]]、[[芳香兴奋]]、[[驱风发汗]]，治疗[[妇科病]]，神经疾病，[[水肿]]和[[慢性心脏病]]等。[[食品]]、[[烟酒]]和医药工业用作调味料，嫩茎叶可作凉拌菜。