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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #BC8F8F " align= center| '''<big>梅占茶</big>''' |- |<center><img src=https://img.mp.itc.cn/q_70,c_zoom,w_640/upload/20161129/430293f697d2429c9d1ea95371886b18_th.jpg width="300"></center> <small>[https://m.sohu.com/a/120162998_265505 来自 搜狐 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| 中文名: 梅占茶 产地: 安溪县 类别: 青茶 |} '''梅占茶'''原产于[[安溪县]]芦田镇三洋村银瓶山,持嫩性较差,所以制作[[乌龙茶]]时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。 它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。梅占可加工[[白茶]]、[[红茶]]与[[绿茶]],也需嫩采。 制红茶亦为[[白琳工夫]]的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。 制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。<ref>[https://m.sohu.com/a/120162998_265505 梅占茶是什么茶,解读梅占茶的来历传说] 搜狐 2016-11-29</ref>
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