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[[File:柠檬酸钠1.jpg|缩略图|柠檬酸钠[https://www.chemicalbook.com/SupplyImg/2017-06-13/201761311192422731.jpg 原图链接][https://www.chemicalbook.com/SupplyImg/2017-06-13/201761311192422731.jpg 图片来源优酷网]]]
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种[[有机化合物]]，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和[[甘油]]中，微溶于[[乙醇]]。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为[[二水盐]]。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。 <ref>[申泮文,王积涛 主编.化合物词典.上海：上海辞书出版社.2002.第95页.]</ref> 

'''中文名''':[[柠檬酸钠]]

'''外文名''':Trisodium citrate dihydrate

'''别    名''':[[枸橼酸钠]]

'''化学式''':C6H5Na3O7

'''分子量''':258.07CAS

'''登录号''':68-04-2EINECS

'''登录号''':200-675-3

'''熔    点''':300 ℃

'''水溶性''':易溶于水

'''密    度''':1.008 g/cm³

'''外    观''':白色或无色粉末

'''安全性描述''':S36；S24/25

'''危险性符号''':R22；R20；R48/20/22
[[File:柠檬酸钠2.jpg|缩略图|柠檬酸钠[http://alipic.files.mozhan.com/mozhan/20191202/0603b936d6d223feb96f701622a876f0.jpg?x-oss-process=image/resize,limit_0,m_fill,w_450,h_338 原图链接][http://alipic.files.mozhan.com/mozhan/20191202/0603b936d6d223feb96f701622a876f0.jpg?x-oss-process=image/resize,limit_0,m_fill,w_450,h_338 图片来源优酷网]]]
'''危险性描述''':Xi；C