檢視枣泥荷花酥的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>枣泥荷花酥</big>'''
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|<center><img src=http://photocdn.sohu.com/20160116/mp54802197_1452902760551_2_th.jpeg  width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%9E%A3%E6%B3%A5%E8%8D%B7%E8%8A%B1%E9%85%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=30  来自 网络 的图片]</small>
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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big></big>'''

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油皮和油酥的比例一定要恰当，油皮为100 ﹪时，油酥的比例约66﹪、60﹪、50﹪为最佳。油脂最好选用猪油，延展性强，起酥效果最好。制作油酥皮要有耐性，注意面团的松弛时间，太长或太短都达不到最佳效果。擀皮的力道要均匀，这样做出来的效果才会理想，我全程没用手粉，如果太黏，可以撒些手粉辅助，但是注意别太多。