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[[File:果酱.jpg|350px|缩略图|右|<big>果酱</big>[http://file06.16sucai.com/2016/0513/5eeb7c6f0c9d4a0f12ffe1385406c703.jpg 原图链接][http://www.16sucai.com/2016/05/83040.html 来自 16素材网 的图片]]]

'''果酱'''（英语：jam、法语：confiture），以[[水果]]、[[蔬菜]]、食糖、[[蜂蜜]]和果胶制成，经常可长期进行罐装或密封储存。果酱品种包含如草莓、杏黄、番茄和南瓜的甜果酱，其使用原料和准备方式决定了果酱和果冻种类，根据使用的水果的不同而有所变化；在英语中，“保留”(preserves)一词的复数形式，用来描述所有类型的果酱和果冻。