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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>果盘 </big>''' |- |<center><img src=http://pic132.huitu.com/res/20191106/1544512_20191106115256458060_1.jpg width="300"></center> <small>[https://www.huitu.com/photo/show/20191106/115256458060.html 来自汇图网的图片]</small> |- |- | align= light| |} 从水果的色泽、形状、[[口味]]、营养价值、外观完[[美度]]等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是[[水果]]本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
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