導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
52.14.240.252
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 木須肉 的原始碼
←
木須肉
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''木須肉'''<br><img src="https://8.share.photo.xuite.net/cafemom2013/185cf35/10475825/483511044_m.jpg" width="250"></center><small>[https://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog/127862754-%E3%80%90%E6%9C%A8%E8%80%B3%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%91%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C%E3%80%82%E6%9C%A8%E9%A0%88%E7%82%92%E8%82%89 圖片來自隨意窩]</small> |} '''木须肉'''原名'''木樨肉'''<ref>[https://www.ettoday.net/news/20161004/786716.htm 木耳?木須炒麵的「木須」是雞蛋 原來和宮廷太監有關],ettoday</ref>是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的[[鲁菜]]-[[孔府菜]],其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。 清人[[梁恭辰]]在其《北东园笔录·三编》中记载:北方店中以鸡子炒肉,名'''木樨肉''',盖取其有碎黄色也。 据现有记载,原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。
返回「
木須肉
」頁面