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[[File:木质素2.jpg|350px|缩略图|右|<big>木质素磺酸镁</big>[https://image.tech-food.com/images/product/bpic/201601/20160124172444_5470.jpg 原图链接][https://biz.tech-food.com/info/detail/b0748050.htm 食品科技网 的图片]]]

'''木质素'''（拉丁语、英语、德语: Lignin）是一类复杂的有机聚合物，其在维管植物和一些[[藻类]]的支持组织中形成重要的结构材料。木质素在[[细胞壁]]的形成中是特别重要的，特别是在木材和树皮中，因为它们赋予刚性并且不容易腐烂<ref>[https://www.sohu.com/a/239194620_391129 ORNL使用基于植物的材料进行3D打印 ]，搜狐，2018-07-04</ref>。在化学上，木质素是交叉链接的酚聚合物。

维管植物的木质部含有大量木质素，使木质部维持极高的硬度以承拓整株植物的重量。