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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big> 普通小麦</big> ''' |- | [[File:B3b7d0a20cf431ada2f272e84e36acaf2edd983a.png |缩略图|居中|[https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/b3b7d0a20cf431ada2f272e84e36acaf2edd983a?x-bce-process=image/watermark,image_d2F0ZXIvYmFpa2U4MA==,g_7,xp_5,yp_5/format,f_auto 原图链接][https://baike.baidu.com/pic/%E6%99%AE%E9%80%9A%E5%B0%8F%E9%BA%A6/4411874/0/b3b7d0a20cf431ada2f272e84e36acaf2edd983a?fr=lemma&ct=single#aid=0&pic=b3b7d0a20cf431ada2f272e84e36acaf2edd983a 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 普通小麦(学名:Triticum aestivum L)秆直立,丛生,具6-7节,高60-100厘米,径5-7毫米。叶鞘松弛包茎,下部者长于上部者短于节间;叶舌膜质,长约1毫米;叶片长披针形。穗状[[花序]]直立,长5-10厘米(芒除外),宽1-1.5厘米;小穗含3-9小花,上部者不发育;颖卵圆形,长6-8毫米,主脉于背面上部具脊,于顶端延伸为长约1毫米的齿,侧脉的背脊及顶齿均不明显;外稃长圆状披针形,长8-10毫米,顶端具芒或无芒;[[内稃]]与外稃几等长。 小麦在中国已有5000多年的种植历史,主要产于河南、[[山东]]、江苏、河北、[[湖北]]、安徽等省。中国小麦以冬小麦为主。小麦在中国种植区域广泛,从南到北、从平原到山区,几乎所有农区无不栽培小麦。中国小麦的种植面积和总产量仅次于水稻,居中国粮食作物第二位。小麦是中国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到:“小麦面,补虚,实人肤体,[[厚肠胃]],强气力。”[[小麦营养]]价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
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