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春饼
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FFB6C1" align= center| '''<big>春饼</big> ''' |- | [[File:春饼.jpg|300px|缩略图|居中|[http://photocdn.sohu.com/20160204/mp58004262_1454556157944_2.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/58004262_121144 来自 搜狐 的图片]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| '''中 文 名 ''':春饼 '''英 文 名 ''':spring pancake '''分 类''':小吃 '''主要食材''':面粉,开水,植物油 |} '''春饼'''(薄饼)是由[[面粉]]烙制的薄饼,一般要卷菜而食。它是[[中国]]民间立春饮食风俗之一,立春吃春饼有喜迎春季、祈盼[[丰收]]之意。 春饼的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。东北,[[北京]]一带春饼口味最为可口,相传春饼作为[[潮州]]传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了[[皇帝]]在立春向百官赏赐春盘春饼的记载<ref>[https://www.sohu.com/a/12028417_135789 春饼的由来(来历)],搜狐,2015-4-22 </ref>。
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