檢視易牙的原始碼

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'''易牙'''，雍人，名巫，所以也可以叫'''雍巫'''<ref>《尚友錄》載：“齊大父易牙之後，即雍巫也，善知味，有望出濟陽，今江東多此姓。”</ref>或'''狄牙'''<ref>《[[大戴礼记]]·保傅》：“齐桓公……失管仲，任竪刁、狄牙，身死不葬而为天下笑。”[[王充]]《[[论衡]]》的“狄牙和膳，肴无淡味”</ref>，[[春秋時期]][[齊國]]人。

原本為寺人，精於烹調，長於辨味，史稱其：“至於味，天下期於易牙。”<ref>《[[孟子]]·告子上》</ref>，“酸則沃之以水，淡則加之以鹹”<ref>[[王充]]《[[論衡]]．譴告篇》</ref>，“淄渑之合，易牙尝知之”<ref>《[[列子]]·说符》</ref>，有寵於齊桓公夫人衛共姬（長衛姬），得到齊桓公的稱美<ref>《[[淮南子]]·精神训》：“桓公甘易牙之和。”</ref>。[[齊桓公]]曾說未曾食過嬰兒的肉，易牙就殺了自己的兒子，煮熟給齊桓公吃，得到齊桓公的信任<ref>[[司馬遷]]《[[史記]]》管仲病，桓公问曰：“群臣谁可相者？”管仲曰：“知臣莫如君。”公曰：“易牙如何？”对曰：“杀子以適君，非人情，不可。”</ref><ref>《[[战国策]]·魏策》：“齐桓公夜半不嗽，易牙乃煎熬燔炙，和调五味而进之。”</ref>。齊桓公想任用他代替將死的[[管仲]]，不過管仲認為：“人之情非不愛其子也，其子之忍，又將何愛於君！”所以反對由他接任，齊桓公也就將他和[[衛開方|開方]]、[[豎刁]]撤職，永遠不准入朝。

但後來齊桓公沒有聽管仲遺言，親信易牙、豎刁、開方。桓公得重病，易牙與豎刁作亂，填塞宮門，築起高牆，內外不通。最後令齊桓公餓死。無人將齊桓公[[葬禮|安葬]]，直到桓公屍遍滿[[蛆蟲]]為止。

易牙、豎刁立[[公子無虧|公子無詭]]為[[君]]，[[齊孝公|公子昭]]逃到[[宋國]]，[[宋襄公]]扶植[[齊孝公|公子昭]]，於是強力攻齊，易牙出戰，豎刁留在齊國，齊國[[卿]][[大夫]]與宋襄公合作，發動[[政變]]，誅殺豎刁，易牙逃亡[[魯國]]，據說易牙寓居[[彭城]]（今[[江蘇]][[徐州]]）。無詭被[[絞死]]，公子昭即位。

明朝的[[韓奕]]著有《易牙遺意》。