檢視易学易做面包120种的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>易学易做面包120种</big>'''
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<small>[https://book.douban.com/subject/20492310/ 来自 豆瓣读书网 的图片]</small>
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本书精心选取的面包，在选原料的阶段就选择[[水果]]、[[蔬菜]]和[[粗粮]]等富含膳食纤维和低脂肪、低热量的食物；在制作的过程中减少了起酥油和化学添加剂的使用，使得制作出来的面包不仅美味，而且健康。从材料的选择、面团的发酵到面坯的烘焙，都蕴含着低脂肪和低热量的理念。在面团的发酵过程中，本书摒弃了汤种发酵法和中种发酵法等难于掌握的、复杂的面团发酵方法。在这里，不需要大量的、繁琐的烘焙工具，只要你掌握了直接发酵的方法，各种各样美味、健康的面包变得如此的易学易做。 美味、健康而又不需要太多精力和时间烘焙的面包，在本书里你都可以实现。