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'''无花果干'''市面上能买到的[[无花果]]干是淡黄色的，用来作[[煲汤料]]有[[清热解毒]]，[[化痰去湿]]的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。

采收时充分成熟的无花果呈紫红色或黄色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/10164991/2b796lJHrp5QMHKMQYFMtPBJmbaBBoz3hAgjVrT9F7WJN6wbwuWKGSjwdU7OrybXJaLMUouKBh7pP3N4uK6g5c8hiVc3Mrt4DA  植物志,引用日期2020-01-18] </ref> 
[[File:无花果干1.jpg|缩略图|无花果干[http://img.ziyimall.com/image/20160919/20160919203001_45024.jpg 原图链接][http://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CE%DE%BB%A8%B9%FB%B8%C9&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=000000 来源百度网]]]

*'''中文名'''；无花果干
*'''原材料''' :无花果
*'''颜    色''' :淡黄色
*'''功    效''' :清热解毒，化痰去湿
*'''性    味''' :甘；性凉 。
*'''加工因素''' :结构特点和化学成份特点