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[[File:方便面.jpg|350px|缩略图|右|<big>方便面</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170104/c3fee0578ea7444da6312bced4c4b7e7_th.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/123393194_395076 来自 搜狐 的图片]]]

'''方便面'''，又称'''泡面'''、'''速食面'''、'''即食面'''、'''快食面'''、'''快熟面'''、'''快速面'''、'''快餐面'''、'''公仔面'''，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用[[棕榈油]]将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。