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[[File:拔丝苹果原图链接.jpg|缩略图|[https://zhuanlan.zhihu.com/p/90490842 拔丝苹果原图链接]]]
'''拔丝苹果'''是一道老少皆宜的甜菜，其味道独特，可助席间之乐。菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。菜一上桌，你拔我拽，金丝满布，笑语不绝。[[拔丝]]就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/90490842 拔丝地瓜拔丝香蕉拔丝苹果详细做法，知乎]</ref>