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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>彩色豆腐</big> ''' |- | [[File:34567656565.jpg|缩略图|居中|[http://www.haodou.com/recipe/217008?do=collect 原图链接][http://www.haodou.com/recipe/217008?do=collect来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。
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