檢視开洋干丝的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>开洋干丝</big> '''

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| [[File:开洋干丝1.jpg|缩略图|居中|[http://s1.ig.meishij.net/p/20120618/1b950c838429ee74f6d5ce44f7a4b991.jpg 原图链接]]]

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中文名  开洋干丝

所在地区  [[南京]]

分类  小吃

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'''开洋干丝'''  是[[江苏]][[南京]]地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作精细，用料要求高，十分讲究。

南京的干丝有一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为[[豆腐]]店特制而成。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米(开洋)煮透，洒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。