檢視帕馬森乾酪的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''帕馬森乾酪'''<br><img src="https://cw1.tw/CH/images/channel_master/687375de-68e7-40c4-9f71-d9c4347d36ea.jpg" width="250"></center><small>[https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=72409 圖片來自康健]</small> 
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'''帕馬森乾酪'''，直譯為'''帕爾馬地方乳酪'''是種硬質的[[乳酪|乾酪]]，製造過程中有煮過但是沒有擠壓。

該乾酪是依出產地區[[義大利]][[艾米利亚-罗马涅]]的[[帕尔马 (意大利)|帕爾馬]]以及[[艾米利亚]]命名的。

很多喜好乳酪者稱該乾酪為[[乳酪]]之王。

由其他地方所出產或不合格的只可以稱為乾酪，例如：[[格拉娜•帕達諾芝士]]），與前述地方只有一條[[波河]]相隔的距離，使用相同生產方法所生產的乾酪也不能冠Parmigiano-Reggiano一名。

'''帕馬森乾酪'''<ref>[https://www.luxurywatcher.com/zh-Hant/article/26187  如何分辨真假義大利起司之王帕瑪森P]，世界高級品，JAN 15,2019</ref>可以磨成粉狀灑在[[義大利麵]]上，或一大塊佐[[義大利香醋]]食用。這也是義大利乳醬以及[[青醬]]的主要成份之一。